{"product_id":"glaces-sorbets-pro","title":"Eis \u0026 Sorbets Pro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEis \u0026amp; Sorbets Pro — Taschenbuch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVon Christophe Loeffel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e35 professionelle Rezepte, um Texturen und das Gleichgewicht in der Eismaschine zu meistern.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Buch für Konditoren, Köche und fortgeschrittene Hobbyköche, die ihre Zubereitungen verfeinern und gleichmäßigere Ergebnisse erzielen möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e19 Eissorten, 15 Sorbets und ein Rezept für selbstgemachte Waffeltränen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie Grundlagen der Textur und die Rolle der Zutaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie Organisation der Produktion: Reifung, Tiefkühlen und Lagerung.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTipps zum Verstehen, Korrigieren und Verbessern Ihrer Zubereitungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon unverzichtbaren Klassikern bis hin zu originellen Kombinationen – entdecken Sie ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArbeitsbuch, das Sie in der Küche immer griffbereit haben sollten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, um sich weiterzuentwickeln und Ihre Speisekarte zu bereichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGedrucktes Taschenbuch, versandt an die bei Ihrer Bestellung angegebene Adresse.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Loeffel","offers":[{"title":"Französisch","offer_id":61282447065422,"sku":"6668125a-20d5-4f42-9cdc-be9740e6bf88","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Englisch","offer_id":61282447098190,"sku":"6668125a-20d5-4f42-9cdc-be9740e6bf89","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Deutsch","offer_id":61282447130958,"sku":"6668125a-20d5-4f42-9cdc-be9740e6bf90","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/2807\/6110\/files\/aa99a61b-e849-4d39-a3c7-8cc7f9375733.png?v=1792236198","url":"https:\/\/christopheloeffel.com\/de\/products\/glaces-sorbets-pro","provider":"Christophe Loeffel","version":"1.0","type":"link"}